零售人必读-优衣库成功的秘诀之卖场周度生意的严格管理(附图)

指示书是品牌的方针书,所以不仅VMD,它是各部门共同讨论的结果,共同输出的内容。如果是连锁经营,就有必要通过指示书实现品牌统一,从这点来看,指示书也是非常重要的。

指示书有助于提高效率。不能让店铺做所有的事,总部需要花费时间和精力,制定好基准,在此基础上,以每周商品为中心,制定出适当的指示书。

对于总部来说,终端消费者固然是我们的顾客,但同时我们认为店铺也是总部的顾客,要带着这样的认知和理解并展开工作。如何能够制作出我们的顾客,也就是店铺、店长能够更加容易理解的指示书,是优衣库VMD的非常重要的工作内容。

当然,做完指示书之后,是否好用,是否容易理解,这样的意见反馈也在不断收集。那么,指示书里要写怎样的内容呢?虽然最终的目的是希望能够提升营业额,

但重要的是,核心商品、强化商品,是否摆放在了能够按计划取得良好销售的卖场中。我理解这是最重要的。因为指示书是执行方针书,所以绝对不能出现错误。因为一个错误,会影响到按错误执行的几百家店铺,为了避免这些浪费,指示书都需要至少检查2到3遍。

在优衣库,指示书并不是单独由VMD制作,而是先由VMD负责人发送出去或保存在系统文件夹中的。之后再由销售部门(零售负责人)进一步检查,以确保文件里的表述,店铺更能理解。

周度指示书的内容包含Zoning(区域划分)、Layout(商品布局)、Facing(陈列面构成)等,需要指示到非常细节的部分。

大家可能会说,每家店铺的库存状况可能会不同吧。确实是这样的。但是核心商品的库存量,是被确保下来的。因为在最初的半年前或一年前的阶段,就已经确定了SA款。以核心商品为中心,展开销售是确定下来的。所以,为了达成销量,准备了相应的库存。每周可能会存在卖的好的店、或卖的不好的店,卖的好的颜色,或卖的不好的颜色,这些都在库存管控部门的管控之中。

MD、库存管控部门和VMD部门随时明确什么商品留有库存,什么商品已经售罄,全都清晰列出。指示书都是在确认这些信息的基础上制定的,基本不会出现什么差错或问题。

指示书到达店铺后由店长执行,督导在巡店时进行检核,整个流程就是这样。

执行(Do)之后,必须进行Check(验证)和Action(修正)。指示书一般都是在每周的周三下达,店铺在周三、周四、周五尝试落地执行,在周五的时候,如果觉得哪个部分有问题,也会紧急下达临时指示书。

虽然这样做是不应该的,但如果按照指示书执行了,但是业绩就是无法提升。确实存在问题的情况下,也会考虑操作。

这是实际的女装指示书,指示书会包括精准到包括货号的Facing(陈列面构成)计划,也会包括POP的安装标准。

这是童装的墙面指示书。以这样的形式,与促销物进行联动。基本上VMD考虑的是Facing(陈列面构成)的部分,以此为中心输出指示书。

这是陈列台的指示书。陈列台方面,放眼一望红色比较多,相信大家可以看出这是SALE时期的指示书。左侧排列了两台陈列台,左侧的上图和下图都是男装的联排陈列台,放置在卖场的入口位置。

左边是联排形式,而右图比较适用于店铺开口较窄,只能摆放一台陈列台的情况。可以看出两者之间的差别。也就是在一个指示书中,联排摆放陈列台,可以构成3000mm的销售区。再加上通路,这需要非常宽敞的开口。而这个单台,适用于开口较窄的店铺,只能放下1500mm的一个陈列台。像这样,为配合不同大小开口的店铺,我们配合实际状况,制作了相应的指示书。

这里,希望大家能够关注的是促销物。这里表示的是促销物的正面、反面,是如何使用的。当货架的数量不同,促销物的数量也就应该不同。

这个是橱窗的指示书,优衣库指示书的特征是,会把重要的部分用红色文字标出。一般的内容用黑色文字表示。但是,想要特别强化的,或者在过去输出类似指示书中曾出现过执行问题的,为了表示需要注意,也会用红色文字表示出来。

指示书会作出非常细节的指示,这是对橱窗中人体模特的组合搭配进行指示的内容。这里的1、2、3是与这里的1、2、3相联动的。这里指示的是左边第一个人体模特的组合搭配,写着商品名、货号及颜色。像这样都是一一对应的。我们基本上会选择全店都有库存的商品,进行组合搭配,输出指示书。

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